酒店小姐秘辛vs夜晚的生活家

只有真正到了酒吧才能理解為什麼英國人對它那麼鍾情，理解為什麼英國人總說如果沒去過酒吧就等於沒有到過英國。

在英國，無論是城鎮還是鄉村，酒吧都隨處可見。

作為英國文化的一個縮影，酒吧幾乎成為每個英國人必去的地方，「泡吧」已成為英國人生活中不可缺少的一部分。只有真正到了酒吧才能理解為什麼英國人對它那麼鍾情，理解為什麼英國人總說如果沒去過酒吧就等於沒有到過英國。

如今的英倫諸島已有幾萬家大大小小風格迥異的酒吧，幾乎每個酒吧的生意都不錯。酒吧裡幽暗的燈光、古老的木質地板以及別具特色的古老建築風格，向人們展示著獨特的酒吧文化和魅力。

英國酒吧絕大部分都沒有酒保，必須自己到吧檯買酒。酒吧在某種程度上促進了英國人的社會交往，因為這裡是最適合和陌生人親切交談的場所了。平日的英 國人非常保守，習慣於朝九晚五的工作，這使得他們和陌生人的交流相當少。而在酒吧裡的英國人通常會一改往日古板的面孔，即使是對不認識的人，他們也會熱情 地相互打招呼，甚至開一些莫名其妙的玩笑。酒吧就像一座橋樑，能夠拉近人們心理上的距離，使人們的生活不再侷限於一個小圈子。在吧檯點過酒以後，客人就可 以在旁邊隨意地或站或坐，放鬆心情，舒展眉頭，談笑風生。

英國人喝酒非常簡單，只是單純地喝，無論是啤酒、葡萄酒還是威士忌，他們都只管一股腦地往肚子裡灌，並不配以小菜和其他零食。似乎那種單純的酒精刺激更能讓平常克制保守的英國人有機會表現出他們個性中張揚的一面。

英國人最鍾情的酒莫過於啤酒了。英國共有400多家啤酒廠，每家的啤酒口味都各不相同。細品不同的啤酒對英國人來說也是一種享受。有的酒吧老闆還會送上一杯他親自調製的小酒，小酌一杯也別有一番風味。

酒吧也是音樂愛好者的天地。有不少酒吧會定期邀請樂隊演唱助興，觀眾們可以邊喝酒邊欣賞節目，也可以上台即興表演一段。

不過英國畢竟是循規蹈矩的國家，酒吧的開門時間和打烊時間都有嚴格的限制，通常是開到晚上11點左右。這個時間以後，無論是誰都不能再要酒喝。這條看似不近人情的禁酒令可以大大減少因醉酒而導致的其他社會問題。

英國的酒吧不單單是一般的娛樂場所，人文關懷賦予了酒吧深刻的文化內涵，這種精神源泉在潛移默化中撫慰著人們的心靈，讓靈魂得到慰藉。英國人已離不開酒吧，人們需要在繁忙中舒緩、釋放、沉醉……



 

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老上海的夜晚，燈紅酒綠歌舞昇平，歌舞廳裡抹著濃豔口紅的旗袍女子用慵懶和頹廢的聲音喃喃的哼唱著屬於那個年代的歌曲，舞池裡漫步著一對對奢靡、空虛、等待被愛的情侶，舞廳外安靜而神秘的弄堂裡卻固執的上演著一個個完全迥異的故事，胡琴咿咿呀呀的拉著，在萬聖燈火的夜晚，拉過來又拉過去的，說不盡的蒼涼故事…… 
《花樣年華》裡的張曼玉，《色戒》裡湯唯扮演的王佳芝，《愛神》裡鞏俐扮演的交際花華小姐，《傾城之戀》裡陳數扮演的白流蘇，無一不是身姿綽約的旗袍女子，而在那聲色各異的老上海弄堂裡的故事，多多少少有股相似的味道，就讓我們一起，探尋老上海洋房裡的塵煙舊夢……

 　　導讀：老上海曾經的華麗與精緻，伴隨著燈紅酒綠、夜夜笙歌，在百樂門夜總會、在搖曳的旗袍倩影裡漸次甦醒、鮮活，在我們口齒之間、心頭之上散發著曖昧又傳奇的光芒。

　　1、永安百貨

　　創辦於1907年的永安百貨，是早年上海南京路四大華資百貨公司之一。永安百貨有限公司坐落於被譽為「中華商業第一街」的南京路步行街中心，是以「經典百貨」為經營理念，以經營個性化、品牌化、特色化的中高檔服飾類商品為主的經典百貨商店。

　　風格特點：環球百貨

　　地址：上海市南京東路635號

　　電話：021-63224466

　　2、梅龍鎮酒家

　　梅龍鎮酒家以古典京劇「游龍戲鳳」中正德皇帝微服私訪「梅龍鎮酒肆」之軼聞而得名，創始於1938年。自開業以來吸引眾多社會名流賢達慕名專程品嚐，並對「梅家菜」倍加讚賞。其近百款傳世經典菜餚亦被列入中國名菜譜。 

　　風格特點：香嫩滑爽、清香醇濃、一菜一格、百菜百味

　　地址：上海市南京西路1081弄22號

　　電話：021-62535353

 　　3、和平飯店

　　作為上海現存最早的一個飯店和上海近代建築史上第一幢現代派建築，和平飯店擁有最具特色的九國式特色套房及眾多別具特色的餐廳、宴會廳、多功能廳和酒吧、屋頂觀光花園等。這座百年飯店現已成為上海歷史文化遺產的一張重要名片。

　　風格特點：豪華典雅

　　地址：上海市南京東路20號

　　電話：021-63216888

　　4、百樂門

　　與上海其他地方的現代化和國際化不同，百樂門瀰漫著老上海的氣息，還有似乎從70年前傳來的蹦喳喳旋律。有著70多年歷史的百樂門正是這樣一個既懷舊又頗具現代風格的娛樂場所，香鬢儷影、輕歌曼舞中，人們似乎真的回到了70年前。

　　風格特點：老上海

　　地址：上海市靜安區愚園路218號

　　電話：021-62498866

 

　　5、龍鳳旗袍

　　在陝西北路的老字號一條街上，創始於1936年的龍鳳旗袍店是海派旗袍的精華，是上海各階層婦女的時尚，也是滬上海派旗袍手工製作工藝的正宗傳承者，至今仍保持海派旗袍的遺韻。龍鳳旗袍店以精湛的技術把「鑲、嵌、滾，宕、盤、繡」旗袍製作工藝巧妙地運用到當今的旗袍服飾中，使更多喜愛旗袍的人群既能享受到傳統的製作工藝，又能展現時代的風尚。

　　風格特點：傳統服飾

　　地址：上海市盧灣區茂名南路74號

　　電話：021-53068327

　　6、雍福會

　　雍福會——這個上海富人圈子裡風頭正勁的私人會所，藏身在偏僻的永福路上。兩旁古木參天，路上人煙稀少。在雍福會一位來自華爾街的外國人驚嘆，「它正是我想像中會在上海找到的東西」，在上海曾經被遺失的「奢侈的、浪漫的、神秘的、傳說中的東方情調」，在這裡又復活了。

　　風格特點：博物館式的高檔花園餐廳

　　地址：上海市徐匯區永福路200號原英國領事館

　　電話：021-54662727
 

 《長恨歌》裡對上海弄堂的描述：「上海的弄堂是種類繁多、聲色各異的。那種石庫門裡弄是上海弄堂裡最有權勢之氣的一種，它們帶有一些深宅大院的遺傳，有一副官邸的臉面，它們將森嚴壁壘全做在一扇門一堵牆上。一旦開門進去，院子是淺的，客堂也是淺的，三步兩步便穿過去，一道木樓梯在頭頂。木樓梯是不打彎的，直抵樓上的閨閣，那二樓臨街的窗戶便流露出了風情。上海東區的新式裡弄是放下架子的，門是鏤空雕花的矮鐵門，樓上有探身的窗還不夠，還要做出站腳的陽台，為的是看街市的風景。院裡的夾竹桃伸出牆外來，鎖不住的春色的樣子，但骨子裡頭卻還是防範的，後門的鎖是德國造的彈簧鎖，底樓的窗是有鐵柵欄的，矮鐵門上有著尖銳的角，天井是圈在房中央的，一副進得來出不去的樣子。西區的公寓弄堂是嚴加防範的，房間都是成套的，一扇門關死，一夫當關萬夫莫開的架勢，牆是隔音的牆，鳴犬聲不相聞的，房子和房子之間隔著寬闊地，老死不相見的。但這防範也是民主的防範，歐美風格的，保護的是做人的自由，其實是做什麼就做什麼，誰也攔不住的。」 
 

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主編物語：
我想很多女性看到這篇研究所碩士的報導，可能會一笑置之，所謂的一笑置之可要咱們女性認同這一點實在是難上加難，主編跟你說，沒錯。在男女平等的情況下，則代表之女性也可以跑牛郎店或男公關店嚕，但男生可能完全不能接受。這就是男女平等下的不平等，為何這麼說，因為女生本性是不愛跑酒店的，而男生是，男女的生理構造也明顯的不一樣，如何能平等呢。男人是視覺動物，女人是感情動物。

說回來只能說，男性上酒店若是正常現象，那所謂的正常，要加上一個註解，註解就是若男性連家都不顧好，感情都顧不好，經濟狀況，工作又顧不好的情況下，男性上酒店揮霍就是不正常了。

而這註解往往只是女性拿來說服自己的理由，例如反正老公把家裡僱好，應酬的事情就睜一眼閉一隻眼，當然有些女性是真的由衷的不介意男人跑酒店。

而男人跑酒店呢，只是隱性跟顯性而已，就是你知不知道而已啦。

黃文焜　樹德科技大學人類性學研究所碩士

酒店文化一直與性產業難捨難分，因為台灣社會認定男性上酒店是正常現象，不是什麽罪惡，認為是應酬、是逢場作戲，這項台灣男性標準的性價值觀，讓很多女性無奈又心痛，於是全台估計有數萬以上的色情酒店、酒家、酒廊、護膚、小吃店、理容、舞廳ＫＴＶ、茶藝館、按摩、咖啡廳、阿公店提供男性所謂的應酬、社交、娛樂、休閒去處。另外，賓館、應召站、妓女戶、各城市的流鶯源源不斷供應男性不同花樣的性服務，除了大陸妹、越女、金絲貓……時時求新求變，並随時日新月異、花樣百出的性服務營業場所，希臘舌尖觸感、上海式、台式……業者不斷翻新噱頭，目的就是要從挑起男性顧客的慾望中獲取利益，也因為「 性」是延續人類生生世世的源頭，没有「性」人類不會延綿，每一個人一生都離不開「性」。

台灣男性通常認為接受性交易是正當合法的、上酒店是光明正大的交際娛樂、男人事業必需靠酒色應酬達成等等的觀念，事實上都是男人的藉口，這套酒店文化價值觀使許多台灣男性自言自語的麻醉自己，信服了「性消費是男人的需要、權利與工作」的性觀念，視買春為自發性的、滿足生理需求的、常態的、正當的行為，而失去思考與營造獲致他種情慾滿足的創造力與能力，這種酒店文化、性觀念與行為深深影響了，台灣男性對待女性的身體、家庭、婚姻、性愛與工作的態度。

不可否認，性產業提供弱勢族群階層婦女一個無奈而實質的，可以紓困與改善生活的機會，大法官在2009.11.6做出第666號釋憲案，解釋文表示『性工作者多屬經濟弱勢階層又缺乏社會支持』，釋憲免除性工作者單方面承受刑罰的責任是值得肯定的方向，罰娼朝「除罪化」更改，也是正確方向，但!台灣的男性朋友，政府絕無表示鼓勵女性同胞從事性工作，希望在杯觥交錯中，也能多一份尊重及體恤。


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